Nariz electrónica que verifica la calidad y frescura de los alimentos

Nariz electrónica que verifica la calidad y frescura de los alimentos

Comparta este Artículo en:

Peres es una pequeña nariz electrónica capaz de analizar la composición de ciertos alimentos.

En concreto, puede “oler” las carnes de cerdo, ternera y pollo, además de las de pescado.

Para ello, utiliza los sensores más avanzados que analizan el aire cercano a la muestra para calcular la frescura y calidad.

Su dinámica se basa en el proceso de descomposición, es como un pequeño CSI en su mano.

Los microorganismos se dedican a comerse la carne, cuando está a temperatura ambiente, y dependiendo del tiempo transcurrido puede haber unas bacterias u otras.

Así pues, cada microorganismo produce un tipo de compuesto químico que se evapora en el aire y es ahí donde entra la nariz electrónica que lo analizará.

Gracias a una aplicación, tanto para iOS como para Android, podrá saber la calidad de la muestra y si es apta para su consumo.

Los creadores de tan original propuesta son un grupo de emprendedores lituanos que planean lanzar su producto en Julio de este mismo año.

Podría capacitar a las personas invidentes y darles mayor autonomía a la hora de hacer una compra, por ejemplo.

Además, los viajes a países donde la gastronomía es totalmente diferente podrían convertirse en más seguros gracias a este pequeño aparato.

Habíamos visto anteriormente una nariz capaz de detectar agentes nocivos en el aire como pesticidas, armas biológicas, fugas de gas, e incluso una nariz capaz de detectar individuos sospechosos.

detecta los agentes nocivos en el aire como ser pesticidas, armas biológicas, fugas de gas – See more at: http://www.pdm.com.co/Noticias/2012/Agosto/27/Inventan_nariz_que_olfatea_el_peligro.htm#sthash.wQGE7914.dpuf
detecta los agentes nocivos en el aire como ser pesticidas, armas biológicas, fugas de gas – See more at: http://www.pdm.com.co/Noticias/2012/Agosto/27/Inventan_nariz_que_olfatea_el_peligro.htm#sthash.wQGE7914.dpuf

Fuente: ALT1040

Artículos relacionados: