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Vea a gotas de agua súper calientes navegar por un laberinto

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Cuando una gota de agua golpea un sartén lo suficientemente caliente, no se evapora instantáneamente. En su lugar, la capa externa de la gota se evapora, produciendo un efecto aislante que hace que resbale a través de la superficie caliente, esto se conoce como el efecto Leidenfrost.

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