alimento

Desarrollan material “inteligente” para envasado de alimentos biodegradable y que mata los microbios dañinos

Un equipo de científicos de NTU Singapur y Harvard T.H. Chan School of Public Health, EE. UU., ha desarrollado un…

2 years hace

Utilizan ultrasonidos para comprobar el estado de los alimentos sin tocarlos

La textura es una propiedad de calidad muy relevante en la industria alimentaria, que se ve influenciada por muchos factores,…

2 years hace

Impresión 3D de alimentos para pacientes con dificultades para comer

Se ha diseñado un dispositivo que, mediante impresión 3D, prepara comida apta para personas que tienen complicaciones para deglutir líquidos…

3 years hace

Trabajan en snacks saludables que sacien sin promover el sobrepeso

Si las expectativas se cumplen, el resultado de una nueva línea de investigación nos permitirá “picar” o “picotear” entre comidas…

5 years hace

Cómo la tecnología lab-on-a-chip está convirtiendo los teléfonos inteligentes en sensores de alimentos

Un laboratorio en un chip que cabe dentro de un teléfono inteligente está configurado para cambiar nuestra relación con los…

5 years hace
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