Poner fin al hambre es una de las principales prioridades de las Naciones Unidas en esta década.
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Prometedor hallazgo para diseñar un fármaco antiobesidad
Investigadores daneses y canadienses han identificado un mecanismo molecular que podría inhibir la actividad de la grelina, la “hormona del hambre”.
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¿Se puede engañar al hambre?
Un experimento revela que es posible sugestionar la mente para que crea que ha comido más y limitar de esa manera la ingesta de calorías.
Crean ingrediente alimentario que lo hace sentir lleno
El ingrediente alimentario, añadido a la comida, provoca que disminuya el apetito y puede ser eficaz contra el sobrepeso.
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Buscan convertir todas las plantas en alimento
Están desarrollando un proceso que permite conseguir alimento de plantas que no son habitualmente comestibles pasando de celulosa a almidón. Es decir, convertir todos esos cactus espinosos en su cena. Con un avance como este, nuestro planeta podría volverse comestible y la población de 9 mil millones de personas que está estipulada para 2050 tendría un problema menos por el cual preocuparse.
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