La lista de sabores está compuesta por dulce, salado, ácido, amargo y umami. Pero pronto podría incluir también el cloruro de amonio.
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Robot de cocina capaz de saber si la comida está buena
El robot de cocina prueba los niveles de ingredientes como la sal imitando el proceso de masticación humana.
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Crean televisor que nos transmite sabores si chupamos la pantalla
Un imaginativo profesor japonés llamado Homei Miyashita, que da clase en la Universidad de Meiji (es una de las más prestigiosas de Japón), ha ideado un sorprendente televisor que nos invita a chupar la pantalla para saborear cualquier objeto que aparezca en ella.
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Crean visor de realidad aumentada que aumenta el realismo
Investigadores han desarrollado un sistema visor de realidad aumentada (AR) que les permite manipular la luz que sale de los alimentos de tal manera que “engañen” a las personas que los consumen para que los experimenten más o menos húmedos, acuosos o incluso deliciosos.
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Hallan una una nueva célula gustativa que detecta todos los sabores menos el salado
Los investigadores sospechan que las células que responden a más sabores contribuyen significativamente a nuestra capacidad para saborear.
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